SERDANG, 12 Okt – Sekumpulan penyelidik Universiti Putra Malaysia (UPM) telah menghasilkan produk berasaskan beras perang cambah yang mampu mengurangkan risiko kencing manis, penyakit Alzheimer dan sakit jantung.

Ketua penyelidik, Profersor Dr. Maznah Ismail berkata, penyelidikan di bawah Institut Biosains UPM itu telah dimulakan sejak 2006 melibatkan produk beras perang cambah yang baik untuk kesihatan dikenali sebagai Orygold dan minuman kesihatan Orygold Drink.

“Beras tersebut mampu mengurangkan masalah Alzheimer serta mencegah penyakit seperti kencing manis dan kolestrol tinggi malah beras ini juga berpotensi sebagai bahan asas kepada penghasilan bahan makanan berasaskan bijirin seperti bubur segera, makanan bertenaga dan emping,”